Umeshu (梅酒)

Publicado el Viernes, septiembre 30, 2011 en brebajes por lorco

Cualquiera que haya estado de cena, comida, merienda y piscolabis con Nerea ya sabe de lo que vamos a hablar hoy. Aun así no dejéis de leerlo, que seguro algo aprendéis. Al resto, allá vamos, a eso de la cultura mientras os dejamos descansar de Niijima un rato.

Lo primero delante, enlace a eso del pozo del conocimiento y en seguidica una foto.

Umeshu 梅酒

Una vez presentado en sociedad diremos que el UmeShu es un licor de ciruela, aunque la wikipedia diga albaricoque, verde que esta mayormente dulcecisisisimo y es excelente en noches de esas de calor. Al pedirlo en bares diría que el noventa por ciento de las veces es o con hielo o con soda. Y el resto mezclado con casi de todo, te, redbull…
Al ser relativamente fácil de hacer justo cuando los frutos están verdes, recordemos que eran ciruelas, se encuentra en los super el KIT con botella, ciruelas, azúcar y el aguardiente para mezclarlo, dejarlo escondido en algún lugar oscuro y consumirlo unos cuantos meses después.

“Cada maestrico tiene su librico” y “en cada casa los canelones y follar es una historia diferente” son dos frases que reflejan totalmente lo que es la receta del UmeShu. El de la foto es la receta del bar donde vamos a comer entre semana, el patrón del bar de vez en cuando nos obsequia con una copita, dulce, fresco y para nada fuerte.
Y luego de vuelta al curro

 

 

 

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