¿a Cuenca?, ¿a la mierda?, ¿a la luna?, ¿al infinito y mas allá?

Clase de cocina…japonesa

Como no todo iban a ser las clases de cocina del tío Chiqui el fin de semana pasado nos apuntamos a una clase de cocina japonesa.
Ni mas ni menos que tres platos a preparar en una hora, a nosotros nos sonaba algo imposible, pero la cosa resulto.
En el menú chirashizushi, tonjiru y karaage, tres platos mas que conocidos de la cocina japonesa.

El todo estaba organizado por la agencia que nos ayudo a encontrar piso, super majos y ademas nos llevan a clases de cocina…
El lugar, una sala de alquiler en la estación de Ebisu, la clase del tío Chiqui e Ikusuki le gana de calle.
Los asistentes, un montón de guiris sin nada que hacer un sábado por la tarde.
El resultado…

Bueno, un poco de calma, decir que cuando llegamos nos sorprendió la cantidad de ingredientes que había sobre la mesa, por un momento pensamos que en nuestra mesa estaban los ingredientes de toda la clase, pero no, si hay algo que me hace siempre flipar es la cantidad de cosas diferentes que lleva un plato simple.
Sino mirar la lista de ingredientes de la receta y veréis.. (lo siento, nos las dieron en la lengua de la pérfida Albión)

karaage - receta

chirashizushi - receta

tonjiru - receta

La preparación muy simple, de las tres, en una hora teníamos los tres platos preparados y nos disponíamos a comer. El resultado…

Resultado recetas

Lo que mas me sorprendió es que utilizamos la misma técnica para el freír el pollo que se usa en mi casa para freír las patatas. Un primer frito, se sacan, se reposan y se pone el aceite a TOPE para un segundo frito, crujientes, crujientes…
Nos dijeron que querían hacer otra clase, a ver si la siguiente tiene recetas un pelín mas complicadas que esto era muuu fácil para nuestro nivel 🙂

 

 

 

En un remoto pasado
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7 Comentarios a 'Clase de cocina…japonesa'

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  1. Alta traición!! jajaj

    A la siguiente me apunto yo también. 😀

  2. Avatar Curro dice:

    No os vendría mal tampoco aprender un poco de cocina tradicional espaňola…y hasta aquí puedo leer.

  3. Avatar ADELA dice:

    Lo siento Nere, pero en esta ocasión no tengo más remedio que estar de acuerdo con tu brother.
    Ah, preparaos que os voy a enviar palabros andaluces pál concurso. Curro y Rodri, abstenerse.

  4. Avatar Mahal dice:

    Que os gusta la sangre, amada familia… Quien claramente fue protagonista de la clase y no necesita clases de ningún tipo es Guillermo… y qué decir de nuestro chikichef!!!
    Pero me apuntaré a la siguiente, aunque solo sea por ver como cocinan los demás.
    Kurro… kocinilla

  5. Avatar Pau dice:

    Eso es aprovechar la tarde, siempre vienen bien tener un cocinitas en casa 😉

  6. Avatar Tosca dice:

    eh que genial!!! pa la próxima apuntarme que yo quiero aprender de tooooo estas cosas!

    Mooolaaaa

  7. Avatar Sol dice:

    Tomo nota del truco para freír.
    ¿Concurso de palabros andaluces?, eso promete.