¿a Cuenca?, ¿a la mierda?, ¿a la luna?, ¿al infinito y mas allá?

Migas para todos

En una nueva edición de “las clases de Chiqui” nos liamos la manta a la cabeza y decidimos que los japoneses iban a hacer MIGAS. Así, algo facil, de digestión calmada y sobre todo algo que no todos los españoles han visto, imaginar los japoneses…

Como aquí lo de encontrar chorizo, morcillas, salchichas y demás es alto complicado decidimos adaptar un poco la receta, las carne seria pato, bacon ahumado y salchichas “de esas que se llaman alemanas”

tropezones

Como siempre la clase a rebosar, la gente super maja y los EEEEEEEH, OOOOOOOH, SUGOIIII cada 3 minutos.
Lo realmente impresionante es que los tres grupos consiguieron sus migas en un estado mas que comestible, estaban buenísimas (siempre cortas de sal, pero buenisimas)

La cara de los pobres cuando empezaron a hacerlas y la de sorpresa cuando terminaron era para foto. ¿Como habían conseguido pasar de esa masa informe a unas migas de concurso? ¿Como se iban a comer eso así? ¿sin pan?

Les pusimos un par de manzanas, por si acaso, poro si alguien se quedaba seco, seco. y la verdad, buenisimo, creo que a todos les gustaron.

laminas de 0.3

 

Manzanaaaa

Pues aunque se quejaban de eso de darle a la pala, de la cantidad de harina a la hora de sentarse a comerselas las caras eran de felicidad, mirad si no las tres mesas.

Mesa numero 1

 

MEsa numero 2

 

Mesa numero 3

 

No hay palabras para darle las gracias a Chiqui y a Osar por liarse la manta a la cabeza, si hay una para que me dejen pasar por alli (LOCOS) y esta vez Carlos nos estuvo echando una mano.

Mosqueteros

 

Como siempre, lo mejor, esos momentos en los que la gente se olvida de que esta alli para cocinar y se acuerda que comer, beber y reirse vienen juntos.

A la rica bota

 

Banderilas migeras

 

Lo que siempre me quedara es si “alguien” se atreverá a hacerlo luego en casa. Por si alguien, locos hay en todos lados, se atreve..

ミガス

材料

  • 昨日のパン 1本
  • 小麦粉  1kg
  • 鴨の胸肉
  • スモークベーコン
  • ソーセージ 8本
  • ニラ
  • オリーブオイル 1カップ

1.- パンを水に浸します。
2.-  ソーセージとベーコンと鴨とニラを切ります。
3.-  フライパンでオリーブオイルを温めて。油が少ないものから炒めます。ソーセージ → ベーコン → 鴨 → ニラの順で炒めます。炒めたらお皿にそれぞれ移しておきます。
4.- パンに浸していたお水を捨ててパンを手で潰します。その後パンをフライパンに入れ、炒めます。
5.- パンを木ベラで潰しながら炒め、小麦粉を少しずつ入れながら炒めます。パンが細かくなるまで炒めていきます。塩を入れて味見をします。
6.- お皿に移しておいたお肉とニラをフライパンに入れてパンと混ぜて炒めます。

 

Ahí queda eso…

 

 

 

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28 Comentarios a 'Migas para todos'

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  1. adela dice:

    ¡Felicidades por esas migas y seguir adelante con esas experiencias culinarias!

  2. Jota dice:

    Ole ole! enseñando ha hacer migas en Japón. MOLA!

    PD: doy por supuesto que Guillermo no fué el que dió las clases entre otras cosas porque acabó, con él aún estarian haciendo las migas.

  3. Buenisimas!! Y las migas también!!

    🙂

  4. Neki dice:

    Yo creo que no las he comida nunca.

  5. Pedro dice:

    No tie mal estilo la amiga dandole al pellejo, no.
    Por cierto, las migas manchegas o murcianas?? La palabra harina por ahi me da mala espina a mi, je je je.
    Abrazacos primo y a seguir difundiendo cultura ibérica por ande vayas.

  6. Pau dice:

    Se nota que lo pasáis mal vosotros y encima comiendo migas… qué pocas veces las habré probado en mi vida.

  7. Oskar dice:

    Peazo profesor, peazo alumnas y peazo migacas que nos cascamos, si señor!!!

  8. Coca dice:

    Me apunto la receta para hacerlas!!!

  9. Sol dice:

    Y lo bien que entran, un día de frío invierno lluvioso y asqueroso (es que por aquí llevamos más de un mes sin parar de llover y ¡me está saliendo musgo YA!).
    Las migas como la paella, cada uno tiene su receta y sus truquillos. 😉

  10. mari dice:

    Desde aquellas migas de Purias ,con harina de gachas manchegas ,ha llovido mucho y el Lorca parece que ha aprendido a hacerlas comestibles y RAPIDAS .JIJIJI

    • lorco dice:

      Buenísimas madre, ahora me salen muuuuu buenas y en 30 minutos!!

      🙂

      Y es que a quien se le ocurre confundir harina normal con harina de gachas…

  11. mari dice:

    LORCO
    Se me ha pasado el género

  12. Molesko dice:

    Por aquí de regreso al mundo bloguero después de unos excelentes días de carnaval…

    Efectivamente no hay nada mas agradable que esas muestras y experiencias culinarias

  13. Cuando lo vi por primera vez me sorprendió que preparaseis migas jajaja. Ni yo sé prepararlas desde cero! 😛
    Cuando me mude probaré a hacerlas yo también con esta receta xDDD