Migas para todos
En una nueva edición de «las clases de Chiqui» nos liamos la manta a la cabeza y decidimos que los japoneses iban a hacer MIGAS. Así, algo facil, de digestión calmada y sobre todo algo que no todos los españoles han visto, imaginar los japoneses…
Como aquí lo de encontrar chorizo, morcillas, salchichas y demás es alto complicado decidimos adaptar un poco la receta, las carne seria pato, bacon ahumado y salchichas «de esas que se llaman alemanas»
Como siempre la clase a rebosar, la gente super maja y los EEEEEEEH, OOOOOOOH, SUGOIIII cada 3 minutos.
Lo realmente impresionante es que los tres grupos consiguieron sus migas en un estado mas que comestible, estaban buenísimas (siempre cortas de sal, pero buenisimas)
La cara de los pobres cuando empezaron a hacerlas y la de sorpresa cuando terminaron era para foto. ¿Como habían conseguido pasar de esa masa informe a unas migas de concurso? ¿Como se iban a comer eso así? ¿sin pan?
Les pusimos un par de manzanas, por si acaso, poro si alguien se quedaba seco, seco. y la verdad, buenisimo, creo que a todos les gustaron.
Pues aunque se quejaban de eso de darle a la pala, de la cantidad de harina a la hora de sentarse a comerselas las caras eran de felicidad, mirad si no las tres mesas.
No hay palabras para darle las gracias a Chiqui y a Osar por liarse la manta a la cabeza, si hay una para que me dejen pasar por alli (LOCOS) y esta vez Carlos nos estuvo echando una mano.
Como siempre, lo mejor, esos momentos en los que la gente se olvida de que esta alli para cocinar y se acuerda que comer, beber y reirse vienen juntos.
Lo que siempre me quedara es si «alguien» se atreverá a hacerlo luego en casa. Por si alguien, locos hay en todos lados, se atreve..
ミガス
材料
- 昨日のパン １本
- 小麦粉 1kg
- 鴨の胸肉
- スモークベーコン
- ソーセージ 8本
- ニラ
- オリーブオイル １カップ
1.- パンを水に浸します。
2.- ソーセージとベーコンと鴨とニラを切ります。
3.- フライパンでオリーブオイルを温めて。油が少ないものから炒めます。ソーセージ → ベーコン → 鴨 → ニラの順で炒めます。炒めたらお皿にそれぞれ移しておきます。
4.- パンに浸していたお水を捨ててパンを手で潰します。その後パンをフライパンに入れ、炒めます。
5.- パンを木ベラで潰しながら炒め、小麦粉を少しずつ入れながら炒めます。パンが細かくなるまで炒めていきます。塩を入れて味見をします。
6.- お皿に移しておいたお肉とニラをフライパンに入れてパンと混ぜて炒めます。
Ahí queda eso…
En un remoto pasado
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El PACHINKO
Kiku nihongo (por Pepino)
La Nere y El Lorco se van a Manila
¡Felicidades por esas migas y seguir adelante con esas experiencias culinarias!
Siempre que podamos!!
Esas clases son divertidas del carajo!!
Ole ole! enseñando ha hacer migas en Japón. MOLA!
PD: doy por supuesto que Guillermo no fué el que dió las clases entre otras cosas porque acabó, con él aún estarian haciendo las migas.
anda!! se me coló una «h» revelde
Jota eso me hace recordar unas migas q intentasteis hacer el en campo con la harina no correspondiente y no habia forma de que se soltaran,jejeje.
De esas migas nos acordamos TODOS los que estuvimos y parte de los que no 🙂
Aún así nos las comimos ENTERICAS
Faltan H EN EL MUNDO
Pos si que fui yo 🙂
Pero esta vez no había harina de gachas por en medio para liarnos!!
Buenisimas!! Y las migas también!!
🙂
Todas ellas, migas incluidas!!
Yo creo que no las he comida nunca.
Ya te vale!! La próxima vez, si no vuelves en verano, te hacemos unas 😉
No tie mal estilo la amiga dandole al pellejo, no.
Por cierto, las migas manchegas o murcianas?? La palabra harina por ahi me da mala espina a mi, je je je.
Abrazacos primo y a seguir difundiendo cultura ibérica por ande vayas.
Mixtas, las migas mixtas, como yo.
Mitad murciano, mitad manchego
Se nota que lo pasáis mal vosotros y encima comiendo migas… qué pocas veces las habré probado en mi vida.
Es que en Alicante sois más de arroz 🙂
Pero ahora ya tienes la receta, a por ellas!!
Peazo profesor, peazo alumnas y peazo migacas que nos cascamos, si señor!!!
Y del traductor!! Que es un genio (y tiene una bota de vino)
Me apunto la receta para hacerlas!!!
Ya nos contarás, seguro que te salen buenas
Y lo bien que entran, un día de frío invierno lluvioso y asqueroso (es que por aquí llevamos más de un mes sin parar de llover y ¡me está saliendo musgo YA!).
Las migas como la paella, cada uno tiene su receta y sus truquillos. 😉
Vamoooos que esa primavera ya esta cerca!!
Gazpacho, ensaladas, terracicaaaaaaa y solete!!!
Desde aquellas migas de Purias ,con harina de gachas manchegas ,ha llovido mucho y el Lorca parece que ha aprendido a hacerlas comestibles y RAPIDAS .JIJIJI
Buenísimas madre, ahora me salen muuuuu buenas y en 30 minutos!!
🙂
Y es que a quien se le ocurre confundir harina normal con harina de gachas…
LORCO
Se me ha pasado el género
Por aquí de regreso al mundo bloguero después de unos excelentes días de carnaval…
Efectivamente no hay nada mas agradable que esas muestras y experiencias culinarias
Cuando lo vi por primera vez me sorprendió que preparaseis migas jajaja. Ni yo sé prepararlas desde cero! 😛
Cuando me mude probaré a hacerlas yo también con esta receta xDDD
Más fácil imposible!!
Además están buenísimas